Dans le cadre du cycle « Images et enjeux contemporains en Artois » par Marie-Laure Fréchet-Cartier, Journaliste, Membre de l’Académie des Sciences, Lettres et Arts d’Arras
Mercredi 10 juin 2026, 18h – Lieu annoncé lundi 8 juin, en fonction du nombre d’inscriptions
Nombre de participants limité à 120.
Dévorer des yeux : le rôle de l’esthétisme dans l’expérience culinaire
L’Académie des Sciences, Lettres et Arts d’Arras a le plaisir de vous convier à sa conférence du mois de juin, qui se tiendra le mercredi 10 juin 2026 à 18h. Le lieu sera confirmé lundi prochain, et sera fonction du nombre de personnes inscrites.
Nous aurons le plaisir d’écouter Marie-Laure Fréchet-Cartier, journaliste et membre de l’Académie des Sciences, Lettres et Arts d’Arras, sur une thématique proche des préoccupations de nos amis de Cité Nature. Observatrice attentive des évolutions de notre société et de ses pratiques culturelles, Marie-Laure Fréchet-Cartier nous proposera une réflexion originale sur les liens qui unissent l’art, les sens et la gastronomie… et une mise en pratique !
Avant même la première bouchée, nos yeux goûtent déjà le plat. Couleurs, formes, dressage, vaisselle, mise en scène : l’esthétique occupe aujourd’hui une place essentielle dans notre rapport à la nourriture.
Mais ce phénomène est-il véritablement nouveau ? Comment la beauté d’un mets influence-t-elle notre perception du goût, notre plaisir et même notre jugement ?
À travers cette conférence, Marie-Laure Fréchet-Cartier explorera les multiples dimensions de l’expérience culinaire, à la croisée de l’histoire, de l’art, de la psychologie et des pratiques gastronomiques contemporaines. De la table des princes aux créations des grands chefs, des natures mortes de la peinture aux photographies culinaires diffusées sur les réseaux sociaux, elle montrera comment le regard participe pleinement à l’acte de manger.
Cette rencontre sera accompagnée d’un buffet proposé aux participants, réalisé par La Prairie, permettant d’illustrer les propos de la conférencière dans une atmosphère chaleureuse.
Inscription préalable obligatoire via HelloAsso (avant le lundi 8 juin 9h) en suivant ce lien, ou en cliquant sur le bouton ci-dessous:
Une participation minimale de 20 € par personne est demandée afin de contribuer à l’organisation de cette soirée exceptionnelle et à la prestation du buffet.
